白癜风专科医院哪里好 http://www.xxzywj.com/m/小时候的夏天，最爱喝一道丝瓜蘑菇汤。每逢下雨的时候，去山上的采摘到新鲜的野生鸡枞菌，拿回家，摘两根新鲜的丝瓜，用来做一锅丝瓜鸡枞菌汤，那鲜美的味道在脑子里留下了深刻的印象。如今在城市生活，鸡枞菌难以寻得，只好用其他蘑菇代替，加上一点号称“天下第一鲜”的花甲，虽然味道稍有逊色，但足以慰藉记忆中的那段美好。一、所需食材：1.主料：丝瓜、新鲜香菇（或平菇、金针菇）、花甲。2.辅料：姜、葱、油、盐。二、制作过程：1.将丝瓜去皮，切成3厘米见方的块；蘑菇洗净，切薄片；姜切丝，葱切段。2.花甲放入盆中清洗多洗几遍，烧一锅开水，放入花甲焯水2分钟左右，花甲开口后捞出，再用清水冲洗干净；3.热锅冷油，油热后下入姜丝炒香，后加入丝瓜、蘑菇煸炒1分钟；4.加入适量清水，烧开，下入花甲煮2分钟后加入适量食盐，撒上葱花，美味即成。三、注意事项1.花甲一定要清洗干净，绝对不能有死的或者有泥沙。2.这道汤只要香甜可口，仅需食盐即可，不需其他调味料。