治白癜风好的医院 https://m-mip.39.net/disease/mip_4792767.html蘑菇作为很多人都喜欢吃的一种蔬菜，味道很棒，口感也非常好，吃着和肉有相似的口感。蘑菇的品种有很多，大家非常熟悉的像香菇、鲜菇、草菇还有平菇，这几种蘑菇不管是味道还是营养都非常棒，对人体很有帮助。蘑菇的做法也非常多，经常和别的食物搭配在一起，比如香菇鸡汤等等，而今天我们说的是蘑菇的一种非常好吃的做法，那就是炸蘑菇。相信很多人非常喜欢吃炸蘑菇，金灿灿的造型，外焦里嫩的口感，香喷喷的味道，甚至是炸肉的比不上，用来招待客人再好不过了。大家都知道在炸蘑菇之前要先裹一层面粉，炸出来酥酥脆脆的，特别好吃，但是这还不是最好吃的做法，在面粉里面多加上这两种食材，香味和口感能提高好几倍！这两种食材是什么呢？淀粉和泡打粉。下面就跟大家说一下具体步骤吧。香脆炸蘑菇配料：一斤鲜菇、两个鸡蛋、五十克面粉、十克淀粉、两克泡打粉、少量食盐、一小勺十三香、一勺芝麻、一小勺香油具体做法：一、去市场上买新鲜的鲜菇，鲜菇放的时间长了就不好吃了，大家都是家庭主妇，鲜菇应该都会挑选，在这里就不再说了。买回鲜菇来之后撕开，用清水冲洗干净，把水分沥干之后放到一个容器里，放上准备好的盐，放上一小勺十三香，再放上一勺芝麻。二、准备一个小碗，把两个鸡蛋打散，把淀粉和泡打粉放上混合均匀，最后再把面粉放上，但是少量的清水和成面糊。三、把容器中的蘑菇放进面糊中，均匀地挂上面糊，要保证每一个鲜菇上都均匀地挂上面糊，防止出现炸出来的香菇没有面或者是有一大块面的情况，这样非常影响口感。四、把适量的油倒进锅里，加热到六成熟，把蘑菇放进油里炸定型，然后接着取出来，等全部炸完一遍之后再把油加热，炸第二遍，这个时候就要把蘑菇炸熟了。五、外脆里嫩的炸蘑菇就做好了。小贴士：一、也有的地方直接称鲜菇为蘑菇，它与香菇、草菇还有平菇被称作对人体有益的常见四大食用菇。二、蘑菇的作用有很多，可以使T淋巴细胞的功能得到增强，提高身体的免疫能力。三、蘑菇还有止咳化痰的功能，而且蘑菇中也含有粗纤维和木质素，人体肠胃难以消化，可以保持肠胃中的水分平衡，能吸附体内多余的糖分和胆固醇，及时排出到体外。