天气渐渐炎热
来碗清爽又美味的快手滚汤
今天分享丝瓜牛肉菇菌汤
丝瓜清甜、牛肉鲜嫩
搭配上菇菌真是鲜甜可口
清热泻火、滋养脾胃、赶走燥热
食材：丝瓜、牛肉、凤尾菇（菇也可以买自己喜欢的其他菇菌类）
调料：花生油、盐、沙茶酱、淀粉
切好的牛肉加1勺沙茶酱、适量淀粉、少许水搅拌均匀
最后加入适量花生油拌匀腌制20分钟
丝瓜去皮滚刀切块
凤尾菇洗净备用
热锅热油放入凤尾菇、丝瓜一起翻炒
炒至丝瓜变软
加适量清水大火煮开后盖上盖子煮3分钟
加入腌制好的牛肉煮至变色
加适量盐调味就可以关火出锅啦
汤特别鲜甜可口
丝瓜清甜、牛肉鲜嫩
营养又好喝
为身体补充营养
PS：想要牛肉煮得嫩，首先要逆纹路薄切，其次牛肉下锅后快速用筷子搅散让其均匀受热，变色断生就可以关火
简单菜式学起来喜欢这个菜式可以收藏+