专家白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/2840/秀珍菇外形与普通蘑菇差异主要表现在菇体较短，菌盖直径3cm,菇面滑嫩。其营养价值与牛奶相当，含有丰富蛋白质以及8种人体所必需的氨基酸。小编今天向大家推荐的这款美食—骨汤秀珍菇。将新鲜大骨头熬制一小时左右取半碗高汤备用，将鲜菇清洗干净掰开小块，韭菜洗净备用，姜片两块。第一步将秀珍菇焯水，水开两分钟取出。第二步，锅中加入适量食用油，将姜片煎至微黄放入焯好的蘑菇，翻炒后加入骨汤，骨汤分三次添加，以便能够充分被蘑菇吸收。最后待出锅时加入适量食盐，放入切好的韭菜段，更好地达到提鲜效果。这道菜最大程度保留了食材本身的味道，关键在于熬制骨汤，用骨汤的鲜美提升蘑菇的口感，丰富蘑菇的营养价值。