被称为“素中之荤”的荷兰豆
用来清炒或者搭配其他果蔬、肉类都很美味
不仅如此，其营养价值也高
今天分享一道荷兰豆菇炒肉
荷兰豆青脆爽口
凤尾菇、肉丝嫩滑鲜香
营养美味、祛火补水
男女老少都喜欢的一道家常菜
食材：瘦肉、荷兰豆、凤尾菇、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、淀粉
瘦肉切成丝放入姜丝
加1小勺盐、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀
最后加少许油锁味腌制10分钟
荷兰豆后洗净
水开后加1小勺盐、少许油
放入荷兰豆焯水1分钟捞起沥干水分备用
热锅热油放入蒜末爆香
倒入腌制好的肉丝翻炒至变色断生
放入凤尾菇翻炒至变软
倒入荷兰豆
加适量盐、生抽调味
翻炒1分钟就可以出锅啦
鲜香美味的荷兰豆菇炒肉就做好了
荷兰豆色泽翠绿，口感香甜脆嫩
搭配菇和瘦丝嫩滑鲜香
真是营养又美味的一道菜
大家不妨试试哦...
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