TUhjnbcbe - 2024/6/27 1:03:00
又即将到了做饭时刻，不知道该做什么好了？怎么办？看看自家冰箱里都有什么食材，如果有秀珍菇的话，那么，就可以做下面几道堪比大厨的秀珍菇美食。1、粉丝秀珍菇秀珍菇、绿豆粉丝、红辣椒、葱、香菜、盐、白砂糖、蒜瓣、蒜头油、酱油、蚝油（1）处理食材——秀珍菇放入开水锅里焯水，将焯水的秀珍菇用滤水篮滤去水分；将绿豆粉丝用清水泡发；将红辣椒洗净切小段，备用。（2）准备调制酱汁：取出一个碗，往碗里倒入1勺蚝油、2勺酱油、2匙蒜头油、1茶匙白砂糖、1茶匙盐、1匙蒜末，还有切成小段的红辣椒也放入碗里，搅拌均匀备用。（3）将泡发好的粉丝均匀地平铺在铺有锡纸的烤盘里，在粉丝上均匀放上焯过水的秀珍菇，烤箱预热，将秀珍菇粉丝放入烤箱中，以摄氏度烤10分钟，取出淋入2/3调制好的酱汁，放入烤箱中继续烤5分钟，取出，均匀撒入葱花和香菜末，淋入剩余的酱汁，再放入烤箱中继续烤5分钟即可。（1）秀珍菇要用开水先焯烫一下，这样秀珍菇会减少一些酸味，吃起来会更鲜美。（2）没有蒜头油的话，也可以将蒜末放入烧烫的油里炸至蒜末稍微金黄即可关火，冷却后放入玻璃器皿中就可以日后随用随倒了。2、豆酥秀珍菇秀珍菇、薯片、碎豆酥、蒜末、葱花、米酒、细砂糖、辣椒酱（1）煮一锅热水，先加入薯片和米酒，煮至再次滚沸后，放入秀珍菇汆烫，约10秒捞起沥干水分，盛到盘子里，备用（2）另起一锅，加入约cc油，放入蒜末以小火略炒，再加入碎豆酥和细砂糖，开中火不停翻炒，炒至豆酥颜色变金黃，改成小火，加入辣椒酱快炒，再加入葱花炒散，即可盛起，倒至沥干水分的秀珍菇上，搅拌均匀即可。3、秀珍菇粉条秀珍菇、生菜、粉条、盐、酱油（1）生菜清洗折段，秀珍菇清洗，沥干水分，备用（2）烧锅倒油烧热，下入生菜和秀珍菇翻炒一下，接着，另起一锅，加入清水，倒入粉条，煮开，煮上5分钟，然后，加适量的盐、酱油，调味翻匀即成。好了，以上就是小编为大家推荐的几道堪比大厨的秀珍菇美食，你可还喜欢~欢迎留言给我们。部分图文来源于网络，如有侵权，请联系删除！