说起千页豆腐，大家都很熟悉，它是我们生活中一种常见的豆制品，在很多超市还有菜市场都很容易买得到，物美价廉，才五块钱一包，可以炒两盘菜了。千页豆腐不仅营养丰富，而且还保留住豆腐细嫩的口感，同时也具备特别的Q劲以及爽脆。尤其是千页豆腐的汤汁吸收能力十分强，烹饪起来也很容易，因此深受人们的欢迎。
千页豆腐是一种低脂高蛋白的食材，营养特别丰富，具有提高免疫力、祛脂降压、护发生发、补充能量、安神除烦等功效。千页豆腐的做法多样，除了涮火锅、麻辣烫、烧烤外，做成各种炒菜也是非常美味，无论是素炒，还是搭配着荤菜一起炒，都让人喜欢。
今天分享一道用千页豆腐做的家常小炒----青蒜蟹味菇千页豆腐，蟹味菇是我们常见的一种菌菇，具有独特的蟹香味，比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感好营养足，常吃能提高免疫力、益智增高、降低胆固醇、延缓衰老等功效，是一种低热量、低脂肪的食材。它俩是绝配，炒一炒5分钟就上桌，鲜香嫩滑，简单营养又美味，低脂饱腹又营养不贵，拿肉也不换，宁可不吃肉也要吃它，总吃不腻。下面就来分享这道小炒的具体做法吧。
原料：千页豆腐1块蟹味菇1小包青蒜1根生抽1勺金龙鱼橄榄鲜生0反式脂肪食用植物调和油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.九阳（Joyoung）不粘锅炒锅放入适量的油，加入千页豆腐片进锅去煎；3.千页豆腐煎至双面微微发黄时加入蟹味菇进锅翻炒两下；4.加入少许生抽；5.加入少许水炖煮两分钟；6.加入少许盐调味，翻炒均匀；7，加入少许青蒜；8.翻炒均匀后大火收汁即可；
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九阳（Joyoung）不粘锅炒锅京东月销量好评率94%无理由退换旗舰店￥购买小贴士：1.先将千页豆腐片放进锅中双面煎一下，这样更利于千页豆腐吸收汤汁的味道；2.加入蟹味菇进锅两下，加入调味料汁和少许水焖煮两分钟；3.加入盐等调味，最后放入青蒜即可。