北京看白癜风去哪个医院最好 http://www.xftobacco.com/m不知道大家有没有听说过一句笑谈：“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。原因是：研究发现，很多疾病发生的重要原因之一，来自于晚上不良的饮食习惯。”这句话无疑是一种夸张的说法，但是它也牵扯出一个认知：吃对晚饭对人的身体健康十分重要。孙思邈作为一名凭借着一身过硬的养生之道，和他实打实的“战绩”（自身寿命），从而笑傲医坛的养生界王者，他的一些观点，即便是对于现代的养生学，也有着极大的参考价值。而笔者今天要谈论的，便是他十分有名的一句话——“夜饭饱，损一日之寿”（《千金药方》）。很多人第一次听到这句话，都会不禁产生一个疑问：“晚饭吃太饱，真的会折寿吗？”稍微有点养生常识的人都会知道，在中医和佛教中，都曾提到“过午不食”这个概念。如今十分流行的“过五不食”便是从这个概念演化而来。只不过，“过午不食”中的“午”指的并非下午，而是中午11-13点的午时。对于现代人而言，想要做到“过午不食”无疑是天方夜谭。古时候能够做到，是因为古今的作息时间不尽相同，大多数古人入夜便睡，也就是天黑不久就睡了。而现代人，普遍都是朝九晚五的作息，白天的时候需要抓紧工作，早餐和午餐和只是敷衍了事，只有晚上下班，才能享用一餐丰盛的晚餐犒劳自己，要是工作时间还要晚上一点的，指不定还要加上一餐夜宵。这样的饮食习惯，无疑是与孙思邈的养生之道相悖的。到了夜晚，世间万物都万籁俱静，而人作为世间万物的一种，人体也同样随着外界的变化而变化。晚上，是休憩的时间段，如果把人体比作一个手机，那么此时的人体便已经进入了“省电模式”，体内所有的系统和循环包括新陈代谢，都已经进入了一种减缓运行速度、亟待关机的状态。而此时，如果摄入过多，无疑会造成身体的负担，给身体的各个器官带来巨大的压力，长此以往，便会“千里之堤，毁于蚁穴。”其实，对于脑力工作者而言，少食和简食其实更加有利于人们能够精力充沛地投入到工作中。那么，如何才能健康地食用晚餐呢？根据食物本身的特质来划分，大家大体可以将其分为厚、薄、清、浊四类。其中薄、清二类大多是水果、蔬菜、五谷杂粮，以及清淡且不重油重盐的烹饪之法；而厚、浊二类则大多是各种肉类、荤腥，以及烤炸煎熏等工序繁复、重油重盐重调味的烹饪方法。在晚餐之中，显然是“薄、清、淡、少”等特质会对健康更有益处。
01晚餐吃多少
但其实这种说法过于笼统，具体的用量还是必须按照自己的代谢情况决定。这里以性别区分为例，女性的代谢较慢，在晚餐时，适合摄入的热量在千卡左右；而男性的代谢较为活跃，热量一控制在千卡左右。当然，笔者这里用的只是普通体质数据，如果是易胖体质、易瘦体质等特殊情况，则要具体情况，具体分析。
02晚餐吃什么
1.主食每一餐都应该备有主食的存在，对于晚餐而言，如果没有减肥的顾虑，就可以食用大米或者是白面等细粮。但是，如果存在减肥诉求的话，最好选择高膳食纤维、低碳水的粗粮，如：小米、燕麦、红薯、紫薯、全麦面包、土豆、玉米等食材，用以制作成主食。这样既会有较强的饱腹感，又能够改善消化道功能。2.蛋白质即便是到了晚上，对于蛋白质的补充也同样重要，但是，秉承着以清淡为主的原则，所选食材最好是鱼虾肉和豆制品等，如：鱼肉、虾肉、牛奶、豆腐、鸡蛋、鸡胸肉、豆类等等。3.蔬菜晚餐中，蔬菜可以多吃一些，尽量选择一些膳食纤维比较丰富的蔬菜种类，蔬菜中分为绿叶蔬菜、瓜果蔬菜，以及菌菇藻类蔬菜，如平菇、香菇、小白菜、西芹、上海青、西葫芦、海带、豆芽等等。蔬菜种类上如果能够做到多样化，对身体的养护效果也会更好。此外，对于晚餐，在对于食材的烹饪方法上，清炒、清炖、水煮、凉拌等工序简单，少油少盐的制作方法显然更为适合。