一月份正是天寒地冻的时节，在阿阳看来，这个季节，我们的身体在一直消耗。所以内脏方面很容易会变得虚弱。那面对这样的情况，我们就要赶紧去解决才行。就比如说多吃吃这3样“养肝菜”，让身体内脏变得健康，还能越来越年轻。
而且阿阳也钻研了这3样美食的做法，现在就教给大家，相信朋友们一定会喜欢这3样食物的！
菠菜
菠菜好吃且营养丰富，对肝部也可以呵护。
推荐做法：
所需食材：菠菜、鸡蛋、蒜瓣、干辣椒、所需调料：盐、生抽、豆瓣酱相关做法：
1、这个比较简单，只需要把菠菜提前焯好，再拿来一个碗，打入3个鸡蛋搅拌成蛋液。
2、再起锅烧油，把鸡蛋倒进去翻炒成熟，然后盛出备用。
3、接着切点蒜瓣、干辣椒段，然后起锅烧油炒出香味，接着倒入菠菜和鸡蛋一同翻炒。
4、这个时间要倒入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺豆瓣酱，将其翻炒均匀后就可以盛出品尝了。
平菇
平菇吃起来也很不错，只要稍加烹饪就可以做成绝佳的美食。
推荐做法：
所需食材：平菇、蒜瓣、小米辣、小葱或者香菜所需调料：生抽、蚝油、辣椒面相关做法：
1、先准备好食材，把适量的平菇掰成瓣后清洗干净再备用，然后切点蒜瓣、小米辣段放在一边。
2、接着起锅烧油，倒入平菇进行焯水，等焯个一分钟左右，就捞出来，沥干水分。
3、再次起锅烧油，倒入蒜瓣、小米辣炒香，再倒入平菇一同翻炒。
4、中途倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面，快速翻炒均匀。
5、如果准备葱花或者香菜了，可以在最后倒入，翻炒一下就可以品尝了。
西兰花
西兰花清脆美味，做成美食后真的很让人喜欢！
推荐做法：
所需食材：西兰花、虾仁、葱姜、蒜瓣所需调料：盐、料酒、生抽、黑胡椒相关做法：
1、先把虾肉处理一下，再放入碗中，切点葱姜倒进去，再来上一勺料酒、一勺生抽、少许的黑胡椒，然后抓拌均匀后腌制10分钟。
2、把买来的西兰花切成小段，再起锅烧水，倒入少许盐，再倒入西兰花焯2分钟水。
3、再切点蒜末放置一边，然后起锅烧油，倒入虾仁翻炒至变色。
4、再倒入西兰花一同翻炒，然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、再来点胡椒粉。
5、最后炒个1分钟左右就可以盛出品尝了。
今天的3道养肝菜分别是菠菜炒鸡蛋、家常炒平菇，还有西兰花炒虾仁，这样的食物被阿阳用独特的手法制作成了美食，相信很多朋友都会喜欢上它们的！快做给自己尝尝吧！
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