最近家人总喊我买豆腐来吃，豆腐是很平常的一种食物，它肉质软绵，香滑可口，大多数人都喜欢吃，也特别适合老人和小孩吃。今天我要给大家分享的是日式包浆豆腐和平菇炖煮的煲，这份煲仔味道鲜咸香味，女儿边吃边夸：太好吃了！吃到最后连汤汁都被她浇饭吃了，一滴不剩。
豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉。常吃豆腐能够起到补血养颜，起到强壮骨骼，补脑健忘，可以起到清热润燥之功效。平菇是一种低热量、低脂肪的食物，含有较高水分和膳食纤维，对于控制体重和维持消化系统健康十分有益。
日式包浆豆腐克，平菇克，大葱1根，蒜头3瓣，生抽15毫升，老抽5毫升，蚝油15克，盐3克，白砂糖3克，植物油45毫升，开水半杯
1、准备好材料
2、锅里热油后放入日式包浆豆腐中小火煎，煎至两面金黄盛出备用
3、把蒜瓣和大葱段一起放入锅里翻炒出香味
4、放入切小块的平菇一起翻炒至平菇变软
5、放入煎香的豆腐一起翻炒均匀
6、倒入半杯水入锅里翻拌均匀
7、勺入生抽、老抽、蚝油、盐和白砂糖翻炒均匀
8、最后把平菇豆腐倒入砂锅里，大火烧开后转中小火烧5分钟
1、煎豆腐如果不是不粘锅，煎香一面后可以关火，等冷却后翻面就不会被翻烂
2、豆腐吸水性较强，倒入的清水至少要半杯以上，这样炖煮出来就不会太干
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