食用菌类食材富含丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等优点；鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进身体恢复和提高抵抗力。将两者巧妙搭配，不仅能制作出美味可口的汤品，还能有助升白。接下来，芝芝就为大家推荐五款不同食用菌与鱼类搭配的，让你在享受美食的同时，也能感受到健康与温暖的陪伴。
1??香菇枸杞鱼汤??
推荐指数：?????
营养价值：香菇富含多糖，能增强免疫力；枸杞则具有滋阴补肾的功效，对肿瘤人群恢复健康很有帮助。
食材准备：香菇、枸杞、鱼肉、姜片、盐、鸡精。
制作方法：鱼肉切片，香菇切片，与枸杞、姜片一同放入砂锅中，加适量水煮沸后转小火慢炖，最后加盐和鸡精调味。
2??金针菇豆腐鱼汤??
推荐指数：????
营养价值：金针菇含有丰富的膳食纤维和矿物质，豆腐则是优质蛋白质的来源，对提升白细胞有一定帮助。
食材准备：金针菇、豆腐、鱼肉、姜片、盐、胡椒粉。
制作方法：鱼肉切块，豆腐切块，金针菇洗净。将鱼肉、豆腐、姜片放入砂锅中，加适量水煮沸后转小火，加入金针菇炖煮片刻，最后加盐和胡椒粉调味。
3??杏鲍菇鲫鱼汤??
推荐指数：????
营养价值：杏鲍菇具有增强免疫力的作用，鲫鱼则富含蛋白质和多种微量元素，对肿瘤人群康复有益。
食材准备：杏鲍菇、鲫鱼、姜片、葱段、盐、料酒。
制作方法：鲫鱼处理干净，杏鲍菇切片。砂锅中加少许油，放入姜片、葱段爆香后，加入鲫鱼煎至两面金黄。加入适量水、杏鲍菇片、料酒，煮沸后转小火炖煮，最后加盐调味。
4??茶树菇黑鱼汤??
推荐指数：????
营养价值：茶树菇富含多种氨基酸和维生素，黑鱼则具有滋补强壮的作用，对肿瘤人群升白有很好的辅助效果。
食材准备：茶树菇、黑鱼、姜片、红枣、盐。
制作方法：黑鱼处理干净，茶树菇泡发。砂锅中加适量水，放入姜片、红枣煮沸后，加入黑鱼和茶树菇，转小火炖煮，最后加盐调味。
5??平菇鳕鱼汤??
推荐指数：???
营养价值：平菇含有丰富的膳食纤维和矿物质，鳕鱼则是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的良好来源，有助于提升肿瘤人群免疫力。
食材准备：平菇、鳕鱼、姜片、香菜、盐、香油。
制作方法：鳕鱼切块，平菇洗净。砂锅中加适量水，放入姜片煮沸后，加入鳕鱼和平菇，转小火炖煮。待食材熟透后，加入香菜、盐和香油调味。
??小贴士：炖煮时，要使用砂锅小火慢炖，有助于食用菌及鱼肉中的营养成分充分溶解到汤中，使汤品的味道更加浓郁醇厚，同时能够更好地锁住汤品的营养，减少营养成分的流失。在炖煮过程中可根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等食材，增加营养价值和口感哦！最后放盐，减少盐对营养成分的破坏。
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