辣椒炒平菇。这个辣椒炒平菇吃起来香辣开胃，十分下饭，并且制造进程很容易。接上去就一同去看一下这道辣椒炒平菇的做法教程吧！
平菇，青辣椒，红辣椒，大蒜，小葱，蒜蓉辣椒酱，蚝油，食用盐，白糖
1、我们的第一步仍是要把做这个辣椒炒平菇要用到的各类食材，调料，配菜，料头全体预备完全。起首呢，我们先来预备一下首要用到的食材，过量的平菇。平菇预备好了以后我们再来预备一下配菜，一根青辣椒和一根红辣椒。然后再预备一根小葱，三五瓣大蒜。最初再预备过量的蒜蓉辣椒酱，蚝油，食用盐和白糖。资料曾经完整预备好了，那末接上去我们就开端明天这个辣椒炒平菇的制造吧。
2、我们先来将平菇处置一下，把平菇撕成小朵，然后放到一个盆中。再向盆中参加过量的净水给平菇洗濯一下，洗濯洁净以后捞出控水放到一旁备用。然后我们再烧上一锅开水，比及水开了以后把平菇放出来煮一下，煮三分钟摆布就能够了，煮好以后，我们把平菇放到冷水中，让它天然冷却，冷却好了以后，我们将平菇捞出来，攥在手顶用力挤干平菇中的水份，然后放到一旁备用。
3、预备好的青辣椒和红辣椒，先洗濯一下，然后再给它切成丝，切丝之前最好要把辣椒籽去掉。切完籽以后放到一个小碗中备用，然后把大蒜切成片，小葱切成段，切完以后异样是放到一个小碗中备用，全体处置好以后我们再来调一个料汁。
4、向一个洁净的空碗中参加过量的蒜蓉辣椒酱，然后再参加过量的蚝油，一勺食用盐，一勺白糖，然后将它们搅拌平均，我们的料汁就如许调好了，料汁调好以后，我们把它放到一旁，然后开端烹调。
5、起锅烧油，锅内参加大批的食用油就能够了，然后撒上葱和蒜，炒出香味以后，将平菇全体放出来，疾速翻炒。不断翻炒到平菇中的水份根本上干了以后，我们把切好的青红椒丝全体放出来翻炒一下。
6、将青红椒丝战争菇翻炒平均以后，我们倒入之前调好的料汁，然后疾速地翻炒，将平菇和料汁尽可能翻炒平均，随后我们就能够出锅了。出锅装盘，然后就是享用甘旨的工夫了。一道十分好吃的辣椒炒平菇就如许完成了。爱好就放松工夫本人预备食材测验考试一下吧！
1、平菇小条要尽可能碎一点，焯水的工夫在三分钟摆布。
2、在最初炒平菇的时分要用大火快炒，如许炒出来的平菇口感最好。
3、平菇在焯完水以后，我们要尽可能把它接收的水份给挤出来。