今天分享个平菇炒鸡蛋，平菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食用菌，而鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源。
当这两者相遇，在热油的煎炒下，香味四溢，口感鲜嫩，十分下饭。
下面就给大家介绍一下这道美味的平菇炒鸡蛋的做法。
食材：平菇+鸡蛋
做法：
①鸡蛋煎熟备用
②葱、蒜末爆香
③倒入平菇炒熟
④倒入鸡蛋加生抽、蚝油、辣椒面
⑤翻炒均匀即可开吃
蘑菇和鸡蛋简单炒一下，一道简单，好吃又下饭的家常菜就完成了。
好适合减至期的姐妹们，低卡，做法简单，大家快去试试！
1、平菇直接炒容易出水影响口感，可以先焯水再炒。
2、不喜欢吃平菇的，也可以换成杏鲍菇或者金针菇，做法一样，口感同样非常鲜美！
3、如果你想吃得更健康一些，可以选择用橄榄油来代替食用油，这样更有利于身体健康。
好了，今天的美食家常做法就分享了到这里了。
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