烹制炒平菇，需要先将平菇洗净，切成适合的大小，加入适量的植物油，用中火翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐，酱油等调料，炒至平菇变软，入味后即可。将炒好的平菇盛到盘子中，可以加入一些青菜或者其他蔬菜点缀，这道美味的炒平菇就完成了。平菇是一种营养丰富的菌菇，含有蛋白质和多种维生素和矿物质等营养成分。平菇的口感爽滑，具有很好的口感和口感，成为烹饪的上佳材料。