北京治疗白癜风最好权威医院 http://www.zherpaint.com/m/北京白癜风哪家最便宜 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/前两天买了块豆腐，结果当天都没有时间吃，就直接放入冰箱中冷冻，做成了冻豆腐。冻豆腐比起新鲜的豆腐，孔隙增多、弹性更好、也易定型，因此用它来做菜味道更鲜美。冻豆腐不仅具有新鲜的豆腐的全部营养，且热量低，吃起来会有明显的饱腹感，它也是肥胖者减肥的理想食品，爱美的美女们不妨多吃。这种冻豆腐特别能吸收汤汁，因此搭配很重要，这次选用了肉丸。但说实话，我最不喜欢开油锅，既浪费油，又不健康，所以就采用油煎的方法。将肉馅中加入适量的盐、姜末等调味料，再加入半个蛋液让肉丸更蓬松，顺着一个方向搅拌上劲。热锅凉油，将肉馅团一下，这样肉丸表面更光滑，从虎口中挤出肉丸，放入锅中煎一下定型即可。看着冰箱中还有平菇，菌菇是百搭菜，放在所有菜中都很合适。平菇经济实惠，味道鲜美，营养丰富，常吃能增强免疫力、调理疾病、延年益寿、促进大脑发育、舒筋活血等功效。将这三样食材炖煮在一起，冻豆腐吸收了肉香和菌香，味道异常鲜美，吃起来一点也不比肉丸差，开胃下饭又补钙，吃1吃就上瘾，做法简单一看就会，快来学学吧。原料：肉馅1小碗冻豆腐1小块平菇1小盘鸡蛋半个姜末1小勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺淀粉1小勺胡椒粉1小勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒、半个鸡蛋和姜末，顺着一个方向搅拌上劲；3.热锅凉油，放入团成肉丸进去煎；4.将一面煎金黄后翻面将另一面再煎至金黄，可按压成小饼状；5.烹入适量的料酒，翻炒均匀；6.放入冻豆腐和平菇翻炒几下；7.加入适量的水，倒入酱油和蚝油，翻炒均匀；8.加盖大火焖煮五分钟；9.大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味；10.盛入碗中，表面撒上小葱末。小贴士：1.肉丸中加入盐等调味料，再加入半个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲；2.将肉丸团好肉放入锅中双面煎至金黄后，就可加入配料进去翻炒；3.再加入适量的水和调味料汁，一起炖煮熟；4.最后大火收汁后，加入盐等调味料。