原料:平菇g,面酱60g,鲜山海螺片50g,香油、红酱油、橄榄油、鲜汤、鸡精、净香菜粒各适量。
制作:平菇洗净,切成条;净锅内放橄榄油烧热,下鲜山海螺片、平菇炒几下,加鲜汤、面酱、红酱油、烧至入味、汁干时,放鸡精、香油、净香菜粒推匀,起锅即成。
主要功效:补气养血、除热散寒、解*追风、舒筋活络。
平菇桑耳汤原料:平菇g,鲜桑耳g,生姜片8g,扶芳藤10g,川盐、鸡精、高汤各适量。
制作:鲜桑耳去蒂洗净,入锅、加高汤、扶芳藤、净鲜平菇、生姜片、川盐,煮至熟而入味时,起锅加鸡精即成。
主要功效:舒筋活络、补气养血、活血追风、祛瘀止血。
平菇白术炖羊肉原料:平菇g,白术12g,羊肉g,生姜片8g,料酒、川盐、鸡精、花椒粒、鲜汤各适量。
制作:羊肉砍成块,投入沸水锅中焯水后,捞起洗净入锅,加鲜汤、生姜片、料酒、白术、净平菇、花椒粒、川盐,炖至烂时,起锅加鸡精即成。
主要功效:补虚益气、健脾胃、追风燥湿。
芝麻平菇原料:平菇g,熟白芝麻30g,芝麻油35g,川盐、味精各适量。
制作过程:平菇去蒂洗净,改成条,投入沸水锅中焯水至熟,捞入盘内,加川盐、味精、芝麻油、熟白芝麻,拌匀即成。
主要功效:降脂通便、益气补虚、滋阴润肠、健胃补脾。
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食材明细主料平菇G
甜玉米1根
土鸡蛋2个（小）
辅料葱花适量
水淀粉适量
调料色拉油50G
盐适量
其他口味
半小时耗时
简单难度
平菇粟米羹的做法步骤1
平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用。
2
平底锅加热倒入色拉油。
3
放入平菇翻炒至软。
4
加入甜玉米粒翻炒一会。
5
加入适量的清水，加盖焖煮一会。
6
加入适量的盐调味。
7
淋入水淀粉勾芡。
8
在上面淋入鸡蛋液，略微滑动。
9
撒上葱花。
10
出锅装碗，即可食用。
小窍门TIPS：1甜玉米剥粒可以先用工具挖出一条缝，后面就可以用手一粒粒的剥了。2水淀粉勾芡时，要不停的滑动，这样芡汁均匀，同时可以避免糊锅。
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