鲜菇蛋卷
食材：鸡蛋2个面粉80克
凤尾鲜菇克火腿片80克
调料：食用油精盐椒盐
制法：
1.将凤尾菇撕成小条，在开水里焯一下，挤干净水分后撒上少量的干面粉抓匀，然后平底锅里煎熟备用
2.将面粉用冷水调制稀糊状，加入适量盐，再打入两个鸡蛋搅匀
3.把面糊在平底锅内摊成一张张薄蛋饼
4.取一个大盘先放上薄蛋饼，再铺上煎好的蘑菇和火腿片，撒少许椒盐卷起来（尽量卷紧），将所有食材依次卷好
5.将蛋卷切成均匀的小段即可装盘
撰稿：李月琴、刘酉夏
编辑：卢莎
审核：徐宁
发布：卢莎
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇