各食用菌栽培或食品加工企业：
创新，是食用菌全产业链（厦门）创新博览会的关键词。从第一轮通知发出至今，我们陆续披露了本次博览会的各个创新点。但是在我们的内心深处，却一直藏着一个小梦想。我们的食用菌，形态各异，品种不一，名字千奇百怪，是一个非常好的展示元素！食用菌产品和美食本身也是全产业链必不可少的重要一环！但是在以往我们做的历届活动中，受条件限制，我们的展位区域基本上都是冷冰冰、硬邦邦的机械设备，见不到可爱的小蘑菇。
这一次，实现我们小梦想的机会来了！
食用菌全产业链（厦门）创新博览会拥有超过平米的展位区域，硬件条件优越，经过我们慎重考虑决定，在本次博览会增设食用菌美食专区，真正实现食用菌全产业链联动发展！
届时，我们将为您呈现出“三大平台一条街”。
一、成果展示平台。“年时，中国的食用菌总产量5.7万吨；年，中国的食用菌总产量已达万吨。40年，倍！哪一个作物的产量40年能增长倍？哪一个国家能在短短40年内把一个产业做得增加倍？”这是我们德高望重的李玉院士在一次采访的时候说的话。
看似平淡的一句表达，却道出了我们内心无比的骄傲！过去十几年时间里，食用菌产业已经发生了一个翻天覆地的变化。从最初的金针菇、杏鲍菇、平菇、香菇、木耳等简单几个品种，已经发展到现在的近40个大小品类。年初，中国食品土畜进出口商会食用菌分会统计，目前市场流通的各品类食用菌包括：金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、滑子菇、大球盖菇、灰树花、银耳、茶树菇、木耳、猴头菇、白灵菇、北虫草、姬菇、鸡腿菇、长根奥德蘑（黑皮鸡枞）、鹿茸菇、秀珍菇、草菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、牛肝菌、羊肚菌、榛蘑、竹荪、茯苓、猪肚菇、绣球菌、金耳、黑牛肝菌等，对于我们食用菌产业从业人员人员来，这些品种可能还认不全，何况是食用菌全产业链（厦门）创新博览会邀请的来自商务部、农业农村部、中国海关、国务院扶贫开发领导小组等部委相关部门领导，以及来自商超、餐饮、食品加工、冷链物流等其他行业的人员。
通过食用菌美食专区，我们可以向所有从业人员以及其他产业嘉宾朋友，展示中国食用菌产业近十年取得的丰硕成果，让所有人更了解我们的产业，更