菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。
白玉菇
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排*、降压等功效。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种珍稀的食用菌，药食两用，其烹饪前有淡淡的香气，烹饪后会散发出菇鲜味，质地类似于鲍鱼，故名杏鲍菇。杏鲍菇其肉质肥厚，口感鲜嫩，味道鲜香，营养丰富。
杏鲍菇的作用有：1、养阴活血，可以用于阴虚血淤而导致的高血脂，高胆固醇以及血脂高引起的心脑血管疾病，为防治心脑血管疾病的保健品。2、活血健胃，可以用于胃肠热*胃炎胃肠动力不足的治疗。3、活血抗衰，可用于肾阴不足的衰老防治。
草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
草菇的维生素含量高，能促进人体的新陈代谢，提高机体的免疫力，增强抗病能力。还能消暑祛热、补脾益气、增加乳汁、防止坏血病，促进创伤的愈合。
姬菇
姬菇的味道可口,与其它种类的蘑菇相比特别是长相较为相近的平菇,姬菇是一种独特的蘑菇种类,正是这种独特所以人们对它的钟爱不绝于此。被人们广泛用于面食佐餐。
姬姬菇对降低胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，还可对妇女更年期综合症可起调理作用；它的营养丰富，蛋白质含量高于其它蘑菇和一般蔬菜，人体必需的8种氨基酸俱全，还富含真菌多糖、多种维生素和矿物质营养。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇