昨天有一个错误要和大家说明一下，维仕美非加热破壁机磨生豆时使用破壁豆浆键，若是加热破壁机请用冷杯配研磨键哦。
好了，还是让小编来介绍怎么做豆腐以及如何用豆腐来减肥吧
美味豆腐
豆腐是中国的传统食品，收到大家的喜爱，有“植物肉”的美称，因为它富含大豆蛋白和不饱和的脂肪酸，且不含胆固醇，能预防心血管疾病，而且很容易被人体吸收，吸收率达95%以上，它的蛋白质是植物食品中较高的，有8种人体必需氨基酸，还含有丰富的钙和钾，对需要补钙的人士也是最佳的选择。
食材准备：*豆g、水ml、糙米醋（有机发酵醋）30g，稀释的水ml
辅具：豆腐模具、纱布
制作方法：
1、将*豆洗净后浸泡一夜；
2、将*豆和水平均分两份，分别是豆子g和水ml；
3、将其中一份*豆和水倒入维仕美破壁料理机冷杯中启动研磨键；
4、用纱布隔着过滤到锅中；
5、将另一份同以上操作倒入同一锅中；
6、将锅中的豆浆加热煮熟，煮的过程中不断的顺时针搅拌；
7、煮熟后熄火等温度下降到85℃左右；
8、等的过程中将醋用水稀释好；
9、待温度下来后不断的顺时针搅拌豆浆将醋慢慢倒入锅中直至出现絮状，然后盖上盖子可加一块毛巾让其保温或者放到电饭锅中按保温键静置15-20min；
10、将纱布放到豆腐模具上，将模具隔着蒸笼放，然后将结块豆花舀到豆腐模具中，然后盖上纱布，盖上模具盖，用具有重量的东西压在上面等候半小时。
11、时间到后将纱布打开倒扣到盘子中切块即可
1、为什么要用破壁机？破壁机比普通料理机的好处在于打出来的生豆浆混合得很均匀，不会造成水豆分离。
2、煮豆浆时，在大火煮沸腾后，马上将火调小，用小火保持微开煮5分钟，再将火开大煮沸腾马上关火，过程中要撇掉表面的浮沫。豆浆一定要煮熟，煮到没有豆青味，要不容易中*。
豆腐减肥法
豆腐减肥法在日本非常流行，这种饮食减肥方法受到了名模梨花、长谷川润、水原希子等人的喜爱。而原早安少女组的辻希美在博客中提到她利用豆腐瘦身法，成功减下15公斤。
那如何利用豆腐来减肥？
1、将早．午．晚其中的一餐，主食（白饭、面包、面食）替换成豆腐就可以了。
因为豆腐的卡路里比白饭的热量还要低，可以降低脂肪的大豆卵磷脂，以及优质的蛋白质，豆腐中的大豆寡糖有着治疗便秘的作用，而大豆异*酮则可以滋润肌肤。另外豆腐中还含有铁质、维生素B等物质，营养丰富，热量又低，食用后有很好的饱腹感。
2、吃豆腐还要搭配其他配菜
豆腐只是代替主食，为了饮食的均衡，还是要搭配其他配菜一起食用
3、不用多，每周实行3次以上即可
可以根据个人情况来实行，不用怕工作太忙或外出旅游，是不是很简单呢！
4、老生常谈，为了更有效的利用豆腐来减肥，还是要多喝水，忌口甜食，适量运动。
当然，想吃甜品的时候怎么办？那就吃豆腐甜点吧，拿豆腐+*豆粉或是黑糖蜜，热量不高却可以过过嘴瘾呢。
最后小小的预告一下，明天小编会教大家如何制作*豆粉哦~~
将早．午．晚其中的一餐，主食（白饭、面包、面食）替换成豆腐
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