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每年的3月，6月和9月份左右，在乡村枞树下面的松针里面，就会长一种野生的蘑菇出来，山上的野生的野菜都长起来了，有时间的话，拿一个篮子去山上，不一会儿就可以整一餐美味的食材回来。
枞树菌并不是哪里都能长得，要满足它的3个条件才行，第一个是必须是有枞树林，也就是马尾松树，有枞树的地方，才有松针掉落，第二个是得是沙性土壤，别的黏性土壤里是不会长的，第三个是雨水，在多雨的季节，必须要有雨水，缺一不可，达不到它的条件，就不会长出这种枞树菌出来。
枞菌又名枞菇、枞树菌、松树菌、松菌等。其按颜色分，乌枞菌和红枞菌。
洞口人超喜欢吃这种菌子，特别是越小越好吃！
枞菌营养价值高，富含粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，多种氨基酸及维生素B1、B2、维生素C等元素。味道柔和，口感较脆，香味浓郁。
枞树菌，据说是世界上唯一不能人工栽培食用真菌品种！还记得小时候，每到这个季节，我们一帮小家伙就会提个竹篮跟随大人们去山上采枞树菌。
目前正是枞菌生长季节，县城集市有好多卖枞菌的。价格15元至30元不等，有部分群众一年仅这方面可创收两三干元。
枞菌不是每个进山的人便可信手而摘，如生活在县城的土生土长市民也有空手而回之众，乡村里有找枞菌高手，因他（她）们知道枞菌生长之处和规律，往往是满载而归。
有约吗？回乡里吃枞菌去！！
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