昨天天气骤降，宝贝外出玩耍回来，都流鼻涕了。就想着吧给宝贝多吃些维生素高，能增强抵抗力的食品。食疗是最好的进补方法，于是就决定做一道凤尾菇炒瘦肉，再搭配维生素极高的胡萝卜。宝妈们，赶紧给你的宝贝增强免疫力吧！
凤尾菇为真菌，肉肥味美。其含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
主食材：凤尾菇两把、瘦肉g、胡萝卜半根
辅料：料酒1勺、辣椒3颗、姜一小块、酱油少许、蚝油少许、盐油适量
凤尾菇炒瘦肉的做法步骤：
一、瘦肉洗净切小片，用料酒1勺、姜丝少许、酱油盐适量将其腌制15分钟备用；
二、胡萝卜洗净切丝；
三、凤尾菇去蒂洗净撕小块备用；
四、锅内放油，烧热后倒入腌制好的瘦肉大火翻炒至断生盛出；
五、锅内放油，烧热后倒入辣椒粒、胡萝卜大火翻炒片刻；
六、随后倒入凤尾菇，大火炒至软化；
七、最后倒入炒好的瘦肉，少许酱油、蚝油拌匀；
八、加入适量的盐调味即可盛出食用咯！
丸子暖心小贴士：虽然凤尾菇的营养价值很高，且肉质肥美，但吃蘑菇后千万别乱喝酒，菌类多少含有*素，虽然经过加热，但*素也不能完全分解，再和酒精发生反应后，对人体的伤害会更大。