凤尾菇是真菌，肉又肥又好吃。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。在某些地区也叫秀珍菇。那么，凤尾菇多少钱？如何种植？发展前景如何？据了解，凤尾菇价格在1斤16元左右，不同地区、不同品种的价格会有所不同。让我们来看看！
如何人工种植凤尾菇
一、菌种选择：选择菌丝干净健康，菌龄20天左右的菌株。特别值得注意的是，细菌传播的次数不宜过多，且污染的菌株绝不能使用，否则会有大量的细菌带到细菌床上。
二、现场消*：对蘑菇栽培现场进行消*。先喷石灰水，再喷杀虫剂，消除栽培环境中的杂菌和害虫。室内熏蒸应闭门进行，喷石灰水和杀虫剂。
三、菇前管理：菇前管理主要是保暖和发芽，注意室内通风，注意晴天边界的温度变化。并及时观察材料表面是否有细菌污染，并及时采取相应措施。
四、菇后管理：最好保持20℃至25℃的温度，注意通风，给予一定的散射光，促进原基分化。增加空气的相对湿度，增加覆盖物的最大需水量。
五、适时收获：当子实体进入成熟期，盖面充分展开，边缘卷起时，应及时收获子实体。收获一批后，将床面清理一次，物料稍压，停水3-4天，使菌丝体在补水前充分恢复和积累养分。
六、加工贮藏：第一批蘑菇播种后30天即可收获，共3-4批，基本可收获第一批蘑菇的80%左右。平菇在干燥、盐渍和罐装过程中的加工和贮藏方法可供参考。
凤尾菇的培育成本
一亩凤尾菇一年净利10万元，是一个非常有利可图的种植业。一般情况下，前期温室建设、细菌种类和人工管理需要支付5万元左右。不过，一亩地能种出两万斤左右的蘑菇。如果一斤的价格在8元左右，也就是说，收入在15万元左右，利润高达10万元。
现在凤尾菇的市场前景如何？
目前，凤尾菇已成为广大市民菜篮子中理想的菌类产品之一。除此之外，清水软包装也受到消费者的青睐。酒店经常用它们做“蘑菇王汤”等菜肴，很多人都爱吃。随着经济的发展和生活水平的提高，消费者对食品的健康、营养和美味越来越重视。凤尾菇作为具有上述功能的保健食品之一，具有良好的市场前景，是一种具有发展潜力的珍稀食用菌。