凤尾菇

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TUhjnbcbe - 2023/1/23 19:06:00

本文转自:中国小康网

中国小康网独家专稿

文|《小康》·中国小康网记者郭玲简宏妮于靖园苏枫李慧君

团团圆圆春节,是每一个中国人心中最真切的归家信号,让漂泊在外的游子对家的思念变得热烈,变得迫切。图片/TUCHONG

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”

这一首人人耳熟能详的童谣,真切地代表了大家对“年”的期盼。古老而盛大的节日,团圆又红火的时刻,是无数国人心中最神圣的存在。从南到北,从西到东,小城风貌各异,年味各有千秋。但不变的是,“年”始终承载着人们满满的期冀与深远的乡愁。

让我们听听来自不同城市、不同工作岗位的ta们,娓娓道来心中的“年”。

欢迎来凤羽“升舱”,体验白族年味儿

陈代章:

大理人,白族,大理洱源凤羽慢城农庄总经理

苍山之首,洱海之源,说的就是我的家乡——云南大理洱源县凤羽镇。

凤羽是典型的白族传统古镇,古时曾被徐霞客赞美,后来又有“文墨之乡”的美誉。而作为滇藏线茶马古道上的重要驿站,它在历史上也曾留下过浓墨重彩的一笔。

凤羽是很美的一个小坝子,然而由于缺乏宣传,这种美一直以来很难被外界知晓。直到慢城农庄的出现,直到以乡创为内核的乡村振兴的启动,人们才从封新城的书里、李健的旅程分享中认识到这一方净土。如今越来越多的人不远千里来到这个世外桃源一探究竟,让传统古镇重放光彩。

作为一名返乡创业的凤羽人,我为我家乡的巨大变化感到自豪。

而作为一名家乡文旅产业的推动者,我想告诉那些对凤羽充满向往的人们:这里除了有山有水,有厚重的历史文化和倾心打造的乡创项目外,还有多姿多彩的白族民间风俗。马上又要过年了,那种浓浓的年味儿已经开始弥漫整个坝子。

在凤羽,不是到了春节才开始有年味儿的。而是从临近春节的一二十天起,人们就开始杀猪宰羊,互相邀请吃杀猪饭。今天陈家,明天杨家,一直“排队”吃到除夕,才各家忙各家的,欢欢喜喜辞旧迎新。

新年到,白族人民是有讲究的。比如大年初一做什么,初二、初三做什么,有规有矩,分得很细。而且在凤羽,除了贴春联、撒松毛、拜老人、接本主这些基本的白族风俗外,还会安排一系列本土曲艺节目用以丰富节日气氛,比如打霸王鞭、演奏专场白族洞经音乐、举办赛歌会、舞龙舞狮等,都是过年期间经典的必备节目。

说文化有文化,说地气有地气。所有这些,将热热闹闹地撑满整个春节。

当然了,除传统习俗外,这些年慢城农庄乡创项目和全新乡建理念的介入,让凤羽人的审美日渐发生了改变。过年时到“空中稻田剧场”喝杯咖啡,到“白驹过隙”打个卡,或者到“星空谷”感受一下新与旧的文化碰撞,逐渐成为年轻人最为时尚的节日选择。

而不少来自全国各地的朋友,近年来也纷纷进入凤羽过年。令人欣慰的是,这些朋友体验过后都感慨万千,表示这样的经历将令他们终身难忘,还会再来。

田园,地球的头等舱。虎年春节将至,在这里我将诚挚对您发出邀请:欢迎到凤羽来“升舱”!欢迎来深入体验凤羽的年味儿。

客家土楼仪式感十足

陈舒逸:

龙岩人,媒体工作者

我的家乡在福建省龙岩市,一座位于福建、广东、江西三省交界处的地级市,通常被称为闽西地区。这里是著名的革命老区、客家祖地,永定的客家土楼更是著名的世界文化遗产。

从求学到上班,虽然漂泊在外多年,但是回家过年却是我始终不变的习惯,我身边的很多同乡似乎都是如此。大概是因为福建人比较注重乡土情谊,而春节又是最能体现这种情感联结的节日吧。每当被朋友问起回不回家过年这个问题,我都会打趣道,这是一道“送命题”,“如果不回家过年就会被逐出家门!”其中自然有玩笑的成分,却真实地说明春节团圆的重要性。

龙岩过春节有哪些节目?除夕年夜饭必不可少,我们会一家人围坐在一起,吃上一顿丰盛的年夜饭,席间小辈给长辈敬酒,大家聊聊自己的生活变化。初一到初七,每一天都会有满满的行程安排。因为春节家中人齐,不少老人会把寿宴专门挪到春节期间举办,让每一个大家族中的亲人都能参与到这一热闹的庆祝中来。

要问龙岩哪里的年味儿最浓,那一定是永定土楼的客家春节。我也很喜欢去客家朋友家中做客,感受他们那里浓浓的年味儿。

客家人设计的土圆楼讲究的就是“圆圆满满”,客家春节年味儿十足的主要原因就是仪式感十足。开门敬神、舞龙舞狮、赛大鼓、天后宫祈福、手打牛肉丸、土楼年夜饭等,都是独具客家特色的春节民俗。除夕这一天,这里家家都要早早贴上对联、年画,然后准备年夜饭。年夜饭菜肴视各家经济情况而不同,一般都会有鱼肉鸡鸭等。吃年夜饭时,都有一道菜肴,称为“肉丸”,象征团圆,还有一道“年汤”,食材主要包括猪肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的“年汤”;二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。然后,一家人才团团圆圆吃年夜饭,这时一定要吃点饭,表示吃到“年饭”,长了一岁。年夜饭后,长辈会为小辈包上吉利的“压岁钱”,除夕才算过完。

春节花市也是龙岩的一大特色,每年春节前,我都会和爸妈一起逛花市,买上一盆新年植物,装点一下家中的布置,蝴蝶兰、杜鹃、山茶……这些都是我们常买的品种。而我自己,还会买上几条锦鲤,祝自己新的一年交好运。

时间过得真快,又一年的春节就快到了,妈妈已经打过好几次电话催我回家了。这感觉,真好!

迈进腊月的门槛,年味便浓了起来

张岚:

临沂人,作家,著有《水做的城市》《岁月静好》等散文集

临沂寂寂的山村,一迈进腊月的门槛,年的味道便一天比一天浓了起来。

男人们已不再如从前般日出而作、日落而息。他们高大的身躯更多地晃动在自己的家中:每隔五天,他们便从集市上买回过年所需的物品,该洗的洗,该煮的煮,该晾的晾,然后再认真清点所缺物品,等下一个集市时一并买回。许多东西是要用力煮的,因此,他们会抽空为家里准备好一堆如山般的木柴。这时候,女人也是一年最忙的:老老少少从头到脚的新衣需提前定做,自家的男人、孩子不能输给人家;要备好全家直到正月十五之前的所有饭菜,角角落落要清扫;节前节后走动的礼品要备,招待客人用的酒菜要收拾……她们的日子便总感到不够用。于是,只好每天天不亮便忙在厨房里:蒸上一笼一笼的馒头,做下一箩一箩的糕点,炸出一篮一篮的肉,制上一包包的豆腐……

这个时候,孩子们是最轻松的了。早上不用再如从前般天不亮就起床,更不用辛辛苦苦听老师的教诲,也不用紧紧张张地面对没完没了的考试。反正一切都可以从明年开始。于是,他们便尽可以早上不起,晚上不睡,约了三两个同学朋友,找个下雪的日子打打雪仗、堆堆雪人……

这样的日子一直忙到腊月二十三,旧日的一年是再也不能忙下去了。于是,在这一天里,家家户户把厨房打扫干净,称为“辞灶”,也叫“小年”。这样的日子除能吃炒豆、糖瓜外,还是需要庆祝的,因此,家家户户便“小范围”地张灯结彩,吃顿团圆饭。从第二天开始,便不再烧火蒸煮,厨房的忙碌暂告一段落,但全家人的衣物需要彻底清洗干净,家里家外更要干净清爽。于是,女人便整天把双手泡在洗衣盆里;抽了空,女人还要修修面,洗洗澡,做做头发。一家人的新衣还要取了来试,虽然很称心,但还是要等到春节后的第一天才穿,便只好放在枕下。最等不及的,怕是孩子了,他们一天问上几次,让感到还有好多事情没做完的家长心里更感到时间紧迫。对联是不能不写的,红红的纸上写的满是一年的祝福和对来年的祝愿:院门、屋楣、衣柜、粮缸、菜橱,透着喜气;自行车、摩托车或者是家里的农用三轮,不但有“好人平安”的祝福,更会系上一方如火的绸花;就连院子里的那棵大树也缀上了家人的祝福……

当家家户户张红贴绿的时候,年也便真的来了。吃过年夜饭,一家人便在电视跟前一边守岁一边包饺子。饺子大多是荤素两色的。来年的第一天,是要吃素的,预示着一年清清爽爽,不会有什么烦心的事情找到自己的头上。

零下20℃,红火依旧

封平:

白山人,汽车销售

我是东北人,家乡在白山。白山市是吉林省地级市,地处吉林长白山西侧,东与延边朝鲜族自治州相邻,西与通化接壤,北与吉林毗连,南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望。我爱我的家乡。

我离开家乡白山到广州工作已经有十年了。作为一名汽车销售,我平时压力很大,早出晚归,为了挣钱很不容易。压力很大的时候,我就会非常想念白山,在那里,生活节奏要比一线城市慢很多,逢年过节的感受也非常不一样。近两年由于疫情防控的需要,过年的时候我都没有回白山,不得不说,自己心里总是感觉差了点什么。

在白山过年,有趣味,有年味。杀猪,杀家禽,晚上吃饺子……东北菜的菜量确实大得惊人,基本大年三十晚上的一桌菜,足够吃上五天了!平时吃不到的东西,除夕都能吃到。贴对联、放鞭炮、看春晚,给家里长辈拜年,收红包……这些都是春节的“保留项目”。

最幸福的时光就是吃饺子的时候了。家人包的韭菜、白菜馅的饺子,寓意是“生财”。我特别爱吃饺子,基本上一顿能吃三十多个。

吃完饺子,我们会给家里长辈拜年,长辈会给小辈发红包。还记得小的时候,每次拿到红包别提多开心了,这意味着在新的一年,已经拥有了一笔小小的积蓄。

等到大年三十的晚上,时间快到正月初一的时候,我们通常会跑出门,在院子里的空地上放鞭炮。东北的冬天特别冷,一般气温都在零下二十几度。但是鞭炮一定要放,对我来说,没有鞭炮,感觉就不像过年。听到鞭炮噼里啪啦地响着,就有一种莫名的喜悦油然而生!好像过去一年的伤心、难过,以及不快乐的事情都被鞭炮“轰”走了,而崭新的、带着祝福的、喜气洋洋的一切都在鞭炮声中向我们走来。

等到正月初二,我们就开始给亲戚们拜年了,四处串门。初五,要开始洗衣服。初六要“送年”,就是给逝去的老人送年。初六过后,基本上年也快过去了,崭新的一年便开启了。

由于疫情,今年我还是没办法回白山过年。我非常想念自己在白山的亲人们,希望疫情尽快结束,明年能回到家乡团圆。

吃个油糕步步高

崔凌云:

大同人,电影公司项目经理

漂泊在外的人们每逢过年,总会思念故乡。俗话说:“故乡难离,乡情不改。”这句话说出了很多在外游子对故乡的怀念之情。我在北京工作,平日生活充实,很少

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