食材:*秋葵克,竹荪50克,红椒80克,口蘑50克,食盐5克,植物油2茶匙,杏鲍菇克.
步骤:
1、竹荪用温淡盐水浸泡10分钟,期间需要换2-3次水,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分
2、将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻,捞出,让其吸有一定的汤汁备用,可切成3-4厘米长
3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪,备用
4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻,可事先在开水中加少量植物油,可保持秋葵颜色鲜亮,在冷水中冷却,切成小段备用
5、红椒和秋葵均切成小块
6、红椒和秋葵一起倒入锅内,少许植物油翻炒片刻,秋葵已经汆烫过,翻炒时间不可过长
7、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下,加盐调味,可加少许菌菇汤成品:清淡爽口,秋葵具有特有的植物清香和粘质口感,色泽鲜艳,营养丰富,又可提升食欲,竹荪的口感最佳,吸足菌菇汤汁后,爽脆鲜美,实在是一道素食中的上品
1.胡萝卜切丁,土豆切小块,香菇切丁。
2.五花肉切成肉丁。切葱姜末。
3.起锅加油,煸香葱姜末,倒入肉丁煸炒出油。
4.倒入香菇,土豆,胡萝卜翻炒均匀,加盐,生抽,煮沸。
5.将食材倒入电饭锅,加入大米和玉米碴子,按键。
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