北京中科医院曝光 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/FINEFOOD
本周食谱
周一（9月13日）
早餐：三鲜汤粉、香葱炒鸡蛋、蒸脆肠
早点：红肉火龙果、哈密瓜
午餐：白米饭、元宝肉、炒三丝、木瓜蜜枣鸡汤
午点：葱油饼、晨光鲜奶
周二（9月14日）
早餐：杂酱意面、平菇瘦肉汤、开心果
早点：冬枣、红富士苹果
午餐：*米饭、芙蓉蒸水蛋、上汤娃娃菜、赤小豆粉葛骨汤
午点：花卷、晨光鲜奶
周三（9月15日）
早餐：叉烧包、晨光鲜牛奶、葡萄干
早点：秋月梨、无籽红提
午餐：紫薯米饭、蜜汁鸡中翅、鸡蛋炒*瓜、莲藕淡菜龙骨汤
午点：紫菜小云吞
周四（9月16日）
早餐：淮山枸杞瘦肉粥、卤鸡蛋、卤豆干
早点：红心柚子、巨峰葡萄
午餐：香米饭、茄汁鲜虾仁、肉沫炒包菜、冬瓜薏米老鸭汤
午点：鸡蛋饼、晨光鲜奶
周五（9月17日）
早餐：蔬菜炒米粉、紫菜虾皮肉末汤、盐水鹌鹑蛋
早点：苹果、香蕉
午餐：白米饭、五彩鱼柳、*瓜木耳炒瘦肉、海带*豆猪骨汤
午点：蒸玉米、山药、晨光鲜奶
周六（9月18日）
早餐：豆沙包、鸡蛋、晨光鲜奶
早点：蜜桔、紫色圣女果
午餐：杂蔬盖浇饭、盐水菜心、枸杞叶猪肝瘦肉汤
午点：绿豆糖水、蒸红薯、小芋头
本周推荐：枸杞叶猪肝瘦肉汤
制做方法STEP01
1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心。
STEP02
2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右。
STEP03
3、和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味。
STEP04
4、锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉。
STEP05
5、倒放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开。
STEP06
6、最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可。
推荐理由
本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解*明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。
END
排版、撰稿：胡玲
初审：杨巧凤
终审：李裕媚
扫码
